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出張ロコソウルカフェ始めました!(1回目のレポあり)

ロコソウルは

カフェ併設型レコード店として運営していますが

 

 

店長バチョのオープン時からのこだわりが徐々にお客さまに浸透してきていることを感じています。

 

当店のカフェは俗に言う「サードウェーヴコーヒー」というカテゴリーに入ります。

●スペシャルティコーヒーの認定を受けている豆から随時3種を厳選

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●1杯づつハンドドリップ

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夏くらいからはリクエストにお応えして「ラテ」「エスプレッソ」も扱うようになりました!

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ちなみにオートタイプではなくて「マニュアル式」なため

外国人旅行者の皆さんからは「ウォーー」って反応があります(笑)

 

大量生産、大量提供型のコーヒー店のように短時間でお出しすることが出来ないのが難点ですが。。。

 

一杯づつ丹精を込めてお入れするスタイルを貫いております!!!!!

 

おかげさまで徐々にファンの方もできつつあり

 

最近は「出張ロコソウルカフェ」やってくれない???

 

みたいな話も多々いただくことがありました。

 

そこで先日、ご近所のベイホール裏手にある「旧Tycoon」を利用した音楽イベントがあり、そちらで試験的に実施してみました。

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場所は横浜港とベイブリッジが望める最高のシチュエーション。

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キッズルーム完備の大人向けフェスという感じでした!

 

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バーカウンターの前に出張ロコソウルカフェ設置!!!

 

給排水設備がないのエリアなので

電気ポットとバケツをうまく使って作業のルーティンを組むことができました。

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当日はレギュラーサイズオンリー、3種の豆のコーヒーに絞って提供!

 

音楽イベントといえば「アルコール」のイメージな私たちでしたが

 

フェス的な感じの場合はノンアルコールで楽しむ子連れもお客さまも多いので

 

想定以上にコーヒーが売れました!

(200グラムの豆×3種が完売=約50杯が1人の限界でした、、、)

 

不慣れな私たちにイライラせず待ってくれたお客様、、、ありがとうございます(^ ^)

 


 

そんなわけで、出張用の道具一式とノウハウも揃ったので

これからは積極的に「出張ロコソウルカフェ」を出店したいと思います!!!

 

フェスやイベントなどで「コーヒーがあったらいいな」と思っている主催者様

 

まずはお気軽に声をかけていただければ幸いです。

 

お問い合わせお待ちしております。

045-628-1055

担当:秋葉、イワカド

 


 

 

追記:

出店のチャンスをくれたDIGITAL BLOCKの皆さん。

DJ DAIJIROくん、ありがとうございました!15周年おめでとうございます。

 

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